Металлы немного увеличиваются в размерах при нагревании. Если у стеклянной банки тугая металлическая крышка, кратковременный нагрев крышки тёплой водой может немного увеличить её диаметр.
Стекло тоже расширяется, но обычно медленнее и слабее реагирует на короткий внешний нагрев. Поэтому между резьбой крышки и горлышком может появиться совсем небольшой дополнительный зазор. Иногда этого хватает, чтобы уменьшить усилие при открывании.
Дополнительно тёплая вода способна размягчить подсохшие остатки продукта на резьбе. Если банка была закрыта после горячего наполнения, внутри может быть пониженное давление, и нагрев воздуха под крышкой также слегка меняет ситуацию.
Важно использовать именно умеренно тёплую воду и не создавать резкий перепад температур для стекла. Слишком горячая вода на очень холодной банке может привести к трещинам. Небольшой нагрев работает благодаря обычному тепловому расширению материалов.
Комментарии:
Комментариев пока нет.